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Ingrédients :
4,56 €
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Préparation :
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1
Épluchez l'ail. réservez.
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2
Rincez les fanes de radis puis séchez-les.
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3
Mettez-les ensuite, dans un saladier.
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4
Ajoutez les feuilles de basilic, la feuille de sauge, le persil et la sarriette.
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5
Versez un filet d’huile d’olive sur ces herbes aromatiques.
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6
Ajoutez également, la poudre d'amandes, le parmesan et l'ail épluché.
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7
Mixez soigneusement avec un mixeur plongeant, de manière à avoir une sauce relativement épaisse.
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8
A cette mixture, ajoutez un peu d'huile, du sel et du piment d’Espelette.
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9
Mélangez bien le tout.
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10
Mettez la préparation finale dans un pot hermétique puis, laissez reposer au frais.
Astuces
Pour cette recette de Pesto aux fanes de radis, amandes et parmesan, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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