Name: Penne au gorgonzola et jambon de Parme
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Pennes; 30 cl A corriger; 200 g Gorgonzola; 8 tranche(s) Jambon de Parme; 1 Bocal / bocaux Tomate(s) séchée(s); Persil plat; Huile d'olive; Poivre

Par Pierrette

Recette moins chère

50 min

Facile

2,70 €/pers

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Le Gorgonzola et le jambon de Parme font partis des spécialités italiennes mondialement connus. Composée ainsi de penne, de crème légère, Gorgonzola, de jambon de Parme et de tomates séchées

Ingrédients :

10,80 €

Préparation
Pennes 1 kg
A corriger 30 cl
Gorgonzola 200 g
Jambon de Parme 8 tranche(s)
Tomate(s) séchée(s) 1 Bocal / bocaux
Persil plat
Huile d'olive
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 35 min

1

Faites revenir dans une sauteuse, les tranches de jambon de Parme, dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.
2

Une fois les tranches grillées, incorporez le Gorgonzola coupé en dés et les tomates séchées. Laissez mijoter à feu très doux 15 min. Incorporez la crème légère, laissez mijoter à nouveau à feu très doux 20 min, poivrez.
3

Faites cuire les pennes "al dente" dans de l'eau bouillante. Présentez les pennes dans une assiette, ajoutez-y la préparation à base de Gorgonzola par dessus, parsemez le tout de quelques feuilles de persil plat. Servez très vite (les pâtes, ça n'attend pas !).

Astuces

Il est également possible de remplacer le Gorgonzola par du Roquefort par exemple.

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