3 commentaires
Ingrédients :
3,76 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Écrasez les gousses de cardamome avant d’en retirer les grains.
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2
Dans une casserole, faites infuser le vin blanc avec le sucre et des graines de cardamome pendant 25 min environ à feu doux. Le mélange doit devenir sirupeux. Réservez.
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3
Préchauffez votre four à 150°C (th.5).
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4
Épluchez les pêches puis coupez-les en quartiers. Parsemez-les de cassonade puis enfournez pour 15 min.
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5
Dégustez après avoir nappé de sirop à la cardamome. Ajoutez quelques amandes effilées pour apporter un peu de croquant.
Astuces
Pour cette recette de Pêches rôties au sirop de cardamome, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Pas contente du tout de voir que cette recette est un copié-collé de mon blog en ayant juste multiplié par deux les proportions. Ci-joint la recette originelle qui date de 2011! http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/article-peches-roties-sirop-a-la-cardamome-77854226.html
Délicieux avec des boules de glaces
c'est "2 c. à soupe de cassonade" et non "2 c. à soupe de sucre en poudre"