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Recette très appréciée d'une amie.
Ingrédients :
3,24 €
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Préparation :
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1
Faites un sirop en mélangeant l'eau, le sucre, la vanille, la cannelle, le poivre noir, l'anis étoilé et la menthe.
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2
Faites cuire le tout à feu doux, ajoutez-y les pêches avec la peau et faites-les pocher (cela va donner une jolie couleur au sirop), jusqu'à ce qu'un couteau les transperce facilement.
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3
Retirez-les et continuez à faire cuire le sirop pour qu'il se parfume et se réduise. Enlevez la peau aux pêches quand elles sont froides et versez le sirop epaissi dessus. Placez au frais au moins 3 heures et dégustez avec une boule de glace à la vanille.
Astuces
Pour cette recette de Pêches de vignes à la menthe, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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