Name: Pavé de saumon et sa salsa mangue-avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 pavé(s) Saumon; 400 g Avocat(s); 400 g Mangue(s); 400 g Tomate(s); 1 Jus de citron(s) vert(s); 0.5 bouquet(s) Menthe fraîche; 1 pincée(s) Piment en poudre; Huile d'olive; Sel poivre

Pavé de saumon et sa salsa mangue-avocat

Par CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

4,50 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

18,00 €

Saumon 4 pavé(s)
Avocat(s) 400 g
Mangue(s) 400 g
Tomate(s) 400 g
Jus de citron(s) vert(s) 1
Menthe fraîche 0,5 bouquet(s)
Piment en poudre 1 pincée(s)
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Coupez la chair d'avocat et la chair de mangue en petits dés.
2

Nettoyez les tomates et coupez-les en demi quartiers.
3

Mélangez les morceaux d'avocat, de mangue et de tomate dans un bol.
4

Nettoyez et ciselez la menthe. Ajoutez-la à la préparation (gardez-en un peu pour les pavés de saumon).
5

Versez un filet d'huile d'olive et le jus de citron vert puis parsemez de piment, de sel et de poivre.
6

Mélangez bien et réservez au frais.
7

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
8

Faites cuire les pavés de saumon pendant quelques minutes de chaque coté, jusqu'à obtenir la cuisson souhaitée.
9

Poivrez les pavés de saumon et parsemez-les d'un peu de menthe ciselée.
10

Dressez les pavés de saumon dans les assiettes et accompagnez-les de salsa mangue-avocat.
11

Dégustez de suite.

Astuces

Pour cette recette de Pavé de saumon et sa salsa mangue-avocat, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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