Name: Pâtes aux lardons et vin blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Tomate(s) fraîche(s); Lardons fumés; Champignon(s) frais; 2 Carotte(s); Vin blanc; Crème fraîche; gousse(s) Ail; Origan; Huile d'olive; Sel, poivre

Par Thomas

30 min

Facile

1,75 €/pers

1 commentaires

Recette personnelle, trouvée par un heureux hasard à force de mélanges !!! Elle est prévue pour aller avec un plat de pâtes (n'importe quel type). Je n'ai pas de quantités précises, c'est au "pifomètre" ! Cependant, c'est une recette que je fais, pour au minimum 4 personnes. Plus vous avez de monde, plus vous augmentez les quantités !

Ingrédients :

7,00 €

Tomate(s) fraîche(s) 4
Lardons fumés
Champignon(s) frais
Carotte(s) 2
Vin blanc
Crème fraîche
Ail gousse(s)
Origan
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Rapez les carottes, coupez les tomates en dés, réservez le jus.
2

Emincez les gousses d'ail et faites-les revenir dans une petite casserole avec de l'huile.
3

Ajoutez les lardons fumés. Laissez dorer.
4

Ajoutez les carottes râpées, les champignons, l'origan et laissez chauffer quelques instants en remuant.
5

Versez les tomates avec le jus dans la casserole, faites frémir puis ajoutez le vin blanc.
6

Laissez frémir à nouveau puis ajoutez la créme fraîche.
7

Laissez revenir à feu doux en surveillant pendant 5 à 10 min.
8

Ne jamais éteindre le feu sous la préparation.

Astuces

Pour cette recette de Pâtes aux lardons et vin blanc , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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