Name: Pâtes aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Lardons fumés; 4 Jaune(s) d'œuf(s); 100 g Parmesan râpé; 100 g Gruyère râpé; 40 cl Crème fraîche; 1 pincée(s) Noix de muscade râpée; 1 c. à soupe Huile; Sel poivre; 250 g Pâte(s)

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

2,75 €/pers

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Ingrédients :

11,00 €

Lardons fumés 250 g
Jaune(s) d'œuf(s) 4
Parmesan râpé 100 g
Gruyère râpé 100 g
Crème fraîche 40 cl
Noix de muscade râpée 1 pincée(s)
Huile 1 c. à soupe
Sel poivre
Pâte(s) 250 g

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Repos 2 min

1

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
2

Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.
3

Mélangez dans un bol les jaunes d'oeufs, le parmesan, le gruyère, la crème, la muscade, le sel et le poivre.
4

Quand elles sont cuites, égouttez les pâtes et versez-les dans la poêle avec les lardons chauds. Mélangez une première fois puis ajoutez le mélange aux oeufs.
5

Mélangez rapidement, couvrez et attendez 1 ou 2 min. Remélangez le tout. A table !!!

Astuces

Pour cette recette de Pâtes aux lardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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