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Ingrédients :
7,68 €
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Préparation :
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1
Apprêtez les artichauts en les nettoyant et en les débarrassant des feuilles trop dures ainsi que le foin.
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2
Sur une planche de cuisine, découpez-les dans la largeur.
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3
Épluchez, lavez et coupez l'oignon.
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4
Lavez puis, hachez le persil. Réservez.
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5
Prenez le citron, coupez-le en 2 puis, dans un petit bol creux, pressez-le afin d'en recueillir le jus.
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6
Dans un récipient d'eau, versez le jus de citron.
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7
Trempez-y les artichauts découpés.
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8
Versez 4 c. à soupe d’huile dans une sauteuse.
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9
Laissez-y fondre les oignons.
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10
Ajoutez-y les morceaux d’artichauts égouttés puis les tomates.
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11
Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 min.
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12
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante pendant 10 min.
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13
Égouttez-les puis renversez-les dans un plat.
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14
Recouvrez de la sauce à l’artichaut et du persil.
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15
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Pâtes à la sauce aux artichauts, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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