Name: Pâtes à la carbonara et légumes à ma façon faciles
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Pâtes; 300 g Lardons; 300 g Aubergine(s); 20 cl A corriger; 1 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; Huile d'olive; Sel

Pâtes à la carbonara et légumes à ma façon faciles

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

10 min

Facile

1,75 €/pers

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Ingrédients :

7,00 €

Préparation
Pâtes 400 g
Lardons 300 g
Aubergine(s) 300 g
A corriger 20 cl
Oignon(s) 1
Ail 2 gousse(s)
Huile d'olive
Sel

Préparation :

Préparation 10 min

1

Lavez les légumes, épluchez et découpez-les en morceaux.
2

Prenez l’oignon et les gousses d’ail, épluchez puis émincez-les.
3

Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et au feu, faites-y revenir les morceaux de légumes avec l’oignon et l’ail.
4

Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée contenant un trait d’huile d’olive.
5

Égouttez-les après cuisson.
6

Faites revenir les lardons dans une poêle.
7

Dès qu’ils commenceront par prendre une couleur dorée, ajoutez-y la brique de crème liquide.
8

Laissez réduire légèrement la crème.
9

Après cuisson des légumes, mélangez-les avec les pâtes bien égouttées.
10

Nappez les pâtes et les légumes de sauce.
11

Mélangez le tout puis, dégustez.

Astuces

Pour cette recette de Pâtes à la carbonara et légumes à ma façon faciles, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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