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Ingrédients :
2,52 €
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Préparation :
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1
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et lla levure.
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2
Coupez le beurre en dés et ajoutez-les dans le saladier.
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3
Mélangez du bout des doigts pour obtenir un genre de sable.
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4
Ajoutez l'œuf et travaillez la pâte pendant quelques instants (ne pas trop travaillez la pâte pour ne pas la rendre élastique).
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5
Avec la paume de la main, écrasez la pâte afin qu'elle soit homogéne.
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6
Mettez-la en boule et laissez-la reposer minimum 1h au frais
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7
Farinez le plan de travail, puis étalez la pâte sur 2 à 3 mm d'épaisseur.
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8
Roulez la pâte et déposez-la sur une feuille de papier de cuisson.
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9
Mettez pâte dans un moule en appuyant sur la pâte avec les doigts et placez au frais pendant 30 min.
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10
Préchauffez le four th6. (180°C).
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11
Mettez à cuire 10 min environ le temps que la pâte colore à peine.
Astuces
*-Pour rendre la pâte plus légère: Vous pouvez mettre 80g de sucre glacé afin de remplacer le blanc et roux *-Pour plus de facilité: Aplatissez la boule pour former une galette. Enveloppez-la d'un film. Laissez reposer la pâte au frais 30 min.
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