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Ingrédients :
8,67 €
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Préparation :
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1
Faites cuire votre jambonneau pendant 1 h 30 min, dans un court bouillon avec le pied de porc.
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2
Salez puis poivrez.
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3
A 30 min de la fin de cuisson de jambonneau, ajoutez les carottes au court bouillon.
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4
Dès que le jambonneau est cuit, retirez-le de la casserole de cuisson puis égouttez-le dans une passoire.
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5
Sur une planche de cuisine, désossez-le tandis qu’il est encore chaud.
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6
A l’aide d’un hachoir à viande, hachez la viande, puis les carottes.
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7
Mélangez le tout puis rajoutez un peu de court-bouillon.
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8
Mettez le hachis de jambonneau et carottes, dans un moule puis enfournez-le pendant 30 min.
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9
Après cuisson, laissez refroidir.
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10
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Pâté de jambon aux carottes de ma grand-mère, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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