Name: Papillottes de lapin aux herbes et moutarde
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Rable(s); 3 Oignon(s); Herbes de provence; 4 c. à soupe Moutarde; 4 c. à soupe Crème fraiche épaisse; Huile d'olive; Fleur de sel; Poivre du moulin

papillottes de lapin aux herbes et moutarde

Par Delsaux Annette

1 h 10 min

Facile

4,98 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

19,92 €

Rable(s) 4
Oignon(s) 3
Herbes de provence
Moutarde 4 c. à soupe
Crème fraiche épaisse 4 c. à soupe
Huile d'olive
Fleur de sel
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 40 min

1

Coupez les oignons en fines lamelles, faites dorer le lapin à la poêle.
2

Préparez la sauce : mélangez la moutarde à la créme fraîche, ajoutez du sel, du poivre et des herbes de provence.
3

Préchauffez le four th.6 (180°C).
4

Etalez 4 carrés d'aluminim sur une table. Déposez au centre chaque rable, arrosez d'un filet d'huile d'olive ou de pépins de raisins, mettez l'oignon coupé dessus et autour, étalez la sauce sur cette préparation, fermez soigneusement les papillottes, disposez-les dans un plat allant au four avec un verre d'eau au fond, enfournez pendant 30 min,en surveillant qu'il y ait toujours de l'eau au fond du plat.
5

Servez trés chaud, accompagnez de pommes de terre sautées rissolées à part.

Astuces

Pour cette recette de Papillottes de lapin aux herbes et moutarde, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lapin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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