10 commentaires
Ingrédients :
8,10 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Lavez soigneusement les pommes. Retirez le centre à l’aide d’un vide-pomme puis coupez-les en tranches rondes de 5 mm environ d’épaisseur.
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2
Faites fondre le beurre dans une poêle. Quand il est fondu, mettez-y à dorer les tranches de pomme 2 minutes de chaque côté. Posez-les sur du papier absorbant.
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3
Coupez les chèvres en deux dans l’épaisseur. Découpez 6 rectangles de papier sulfurisé. Etalez-les sur le plan de travail.
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4
Au centre de chaque rectangle, montez les mille-feuilles de la façon suivante : une tranche de pomme, une tranche de chèvre, une tranche de pomme, une tranche de chèvre, terminez par une tranche de pomme. Salez très légèrement et poivrez, parsemez de persil.
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5
Fermez les papillotes et posez-les dans le panier d’un cuit-vapeur.
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6
Faites-les cuire 15 minutes.
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7
Servez les papillotes dans les assiettes.
Astuces
Pour cette recette de Papillotes mille-feuilles pomme et chèvre , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
C'est excellent je l'ai fait plusieurs fois et je ne m'en lasse pas :)
Je vais l'essayer, les ingrédients m'y incitent.
la recette n'est pas très explicite , je l'ai donc faite à mon idée.... une pomme pour un chèvre , j'ai coupé la pomme en tranches d'un demi-centimètre et j'y ai intercalé les morceaux de chèvre puis j'ai mis au four 15 minutes...je l'ai fait pour essayer mais , c'est vrai où le placer dans le repasC'est très copieux!!!
Plus simple et plus diététique, je fais cuire les pommes au micro-ondes (pas dans le beurre).Sans les mettre dans des papillotes,une fois les tranches superposées,je repasse au micro-ondes.C'est délicieux.
Je suis d'accord sur la problématique des quantité d'ingrédients et pourriez-vous préciser le mode de cuisson à la vapeur est-ce à la cocotte minute ?
Il faut évidemment aimer le sucré salé. Je crois que l'on sert cela comme entrée. J'aimerais certainement.
on nous parle de tranche de pomme pour monter le mille-feuille vous voulez dire couche de pomme Et on fait cuire dans la cocotte minute
J'aimerai savoir a quel moment passer cette recette ? En entrée, en accompagnement ou bien en dessert. Tel est la question ?
Je pense qu'il y a un petit problème dans la lite des ingrédients : 3 petits chèvres à couper en 2 = 6 tranches. Pour chaque papillotte - si j'ai bien compris - on a besoin de 2 tranches de chèvre, soit 12 morceaux Faut-il donc 6 petis fromages de chèvre ou bien merci de me dire ce que je n'ai pas compris car j'ai bien envie d'essayer la recette. Cordialement et au plaisir de vous lire.
je ne comprends pas ? il faut cuire le tout dans le cuit-vapeur ?