4 commentaires
Credit photo Suzi Wan ®
Ingrédients :
3,96 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Coupez les bananes en morceaux, écrasez-les grossièrement à la fourchette.
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3
Ajoutez le lait de coco, le sucre et la poudre d’amandes ou de coco. Mélangez intimement.
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4
Faites fondre le beurre à feu doux sans le laisser colorer. Filtrez-le dans une petite passoire pour retirer les parties blanches.
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5
Etalez les feuilles de brick, badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
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6
Déposez 1/8 de la préparation sur le bord d’une feuille et roulez-la délicatement.
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7
Pincez les extrémités en faisant un demi-tour et fermez chaque côté à l’aide d’un pique en bois.
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8
Déposez les papillotes sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 min.
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9
Sortez les papillotes du four, retirez délicatement les piques en bois, servez tiède tel quel ou avec de la mangue émincée.
Astuces
Pour cette recette de Papillotes croustillantes de banane au coco, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Original, ça change : excellent !
N'est-ce pas trop lourd à digérer la banane et la noix de coco ?
Dessert très facile à faire et assez épatant. Je suis d'accord avec Elisabeth, il faut ajouter plus de lait de coco et de râpé de coco. Ce dessert s'accomode très bien avec une boule de glace coco ou chocolat ou avec du chocolat chaud.
Assez réussi, mais la banane passe sur le goût de la noix de coco. Je retenterais en mettant plus de noix de coco.