Name: Papillote de dorade et julienne de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Filet de dorade; 2 Carotte(s); 2 Courgette(s); 2 Blanc(s) de poireau(x); 2 Échalote(s); 2 Citron(s); Thym; Laurier; Ciboulette; Huile d'olive; Sel, poivre

Papillote de dorade et julienne de légumes

Par CuisineAZ

30 min

Facile

4,62 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

18,48 €

Filet de dorade 4
Carotte(s) 2
Courgette(s) 2
Blanc(s) de poireau(x) 2
Échalote(s) 2
Citron(s) 2
Thym
Laurier
Ciboulette
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez le four à 210°C.
2

Épluchez tous les légumes et taillez-les séparément en fins bâtonnets.
3

Hachez l'échalote en fins morceaux.
4

Dans un bol, mélangez tous les légumes avec l'échalote et un peu de ciboulette ciselée. Salez et poivrez selon vos goûts.
5

Préparez les papillotes : pour chaque papillote, déposez sur une feuille de papier cuisson quelques gouttes d'huile d'olive, un filet de dorade puis un peu du mélange de légumes. Ajoutez une tranche de citron et un peu de thym et de laurier. Salez et poivrez et versez pour terminer un filet d'huile d'olive.
6

Refermez les feuilles de papier cuisson et placez les papillotes sur une plaque de four.
7

Enfournez pendant 15 minutes, en vérifiant la cuisson.
8

Dégustez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Papillote de dorade et julienne de légumes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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