Name: Papas ali oli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour les papas:; 300 g Pomme(s) de terre; Sauce; Persil; Huile d'olive; Sel; Pour la sauce:; 2 Jaune(s) d'œuf(s); 2 gousse(s) Ail; Un peu Persil; Huile d'olive; Sel

Par CuisineAZ

35 min

Facile

1,85 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,40 €

Pour les papas:
Pomme(s) de terre 300 g
Sauce
Persil
Huile d'olive
Sel

Pour la sauce:
Jaune(s) d'œuf(s) 2
Ail 2 gousse(s)
Persil Un peu
Huile d'olive
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau bouillante salée. Elles doivent rester un peu fermes.
2

Epluchez-les et coupez-les en cubes que vous plongerez dans un bain de friture pour qu'elles dorent sans brunir.
3

Préparez la sauce Ali Oli. Disposez dans un bol, les jaunes des oeufs, l'ail haché et le sel. Mélangez et versez progressivement l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
4

Versez l'ailloli sur les pommes des terres et ajoutez un peu de persil.

Astuces

Pour cette recette de Papas ali oli, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.