Name: Pancakes au coulis de framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour les pancakes :; 3 Œuf(s); 1 Levure chimique; 175 g Farine; 2 c. à soupe Sucre; 1 pincée(s) Cannelle; 50 g Beurre; 20 cl Lait; 3 c. à soupe Tournesol; 1 c. à café Sel; POUR LE COULIS :; 100 g Framboise(s) surgelée(s); 30 c Sucre blanc; 1 Gousse(s) de vanille

Par Adèle André CuisineAZ

30 min

Facile

0,85 €/pers

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Ingrédients :

3,40 €

Pour les pancakes :
Œuf(s) 3
Levure chimique 1
Farine 175 g
Sucre 2 c. à soupe
Cannelle 1 pincée(s)
Beurre 50 g
Lait 20 cl
Tournesol 3 c. à soupe
Sel 1 c. à café

POUR LE COULIS :
Framboise(s) surgelée(s) 100 g
Sucre blanc 30 c
Gousse(s) de vanille 1

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Préparez les pancakes :
2

Dans un saladier, battez les œufs, versez-y le lait et le sucre.
3

Dans un autre saladier, mettez la levure, la farine, la cannelle et le sel.
4

Créez un puits, rajoutez-y les œufs, le lait, le sucre, l’huile et mélangez avec un fouet.
5

Faites chauffer du beurre dans une poêle.
6

Une fois le beurre frémissant, versez une louche de pâte.
7

Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, retournez-le.
8

Laissez l'autre côté cuire pendant 1 à 2 min.
9

Placez les pancakes sur une assiette et mettez du beurre entre chaque.
10

Préparez le coulis :
11

Dans une casserole, mélangez les framboises, le sucre et la gousse de vanille à feu moyen pendant moins de 10 min.
12

Surveillez la cuisson, mélangez régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.
13

Au moment de servir, placez les pancakes sur une assiette et ajoutez-y le coulis.

Astuces

Pour cette recette de Pancakes au coulis de framboises, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pancakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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