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Ingrédients :
11,70 €
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Préparation :
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1
Dans un bol rempli d'eau froide, déposez vos feuilles de gélatine pendant 10 min.
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2
Dans une casserole antiadhésive, à feu doux, mélangez la crème, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
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3
Retirez la casserole du feu dès que le mélange commence à frémir.
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4
Rajoutez les feuilles de gélatine et mélangez le tout.
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5
Versez le mélange obtenu dans 4 verrines puis déposez-les dans votre réfrigérateur pendant 3 h.
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6
Sur votre plan de travail, découpez votre crêpe en 4 parts.
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7
Dans votre poêle, à feu doux, faites fondre une noix de beurre et 1 c. à soupe de sucre.
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8
Disposez vos morceaux de crêpes dans la poêle pour les faire caraméliser.
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9
Disposez sur vos verrines les morceaux de crêpes , puis rajoutez les myrtilles et le sucre glace.
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10
Servez aussitôt.
Astuces
Réalisez en 10 étapes cette recette de Pannacotta et sa crêpe caramélisée avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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