Les tranches parsemées de petites taches de 3 couleurs sont du plus bel effet. Mes convives trouvent toujours de l'originalité à cette entrée aussi facile à réaliser qu'une omelette. Faite à l'avance, cette recette permet de consacrer plus de temps au plat principal.
Ingrédients :
- Œuf(s)
- Crème fraîche 1 pot(s)
- Poivron(s) vert(s) 1
- Poivron(s) rouge(s) 1
- Poivron(s) jaune(s) 1
- Beaufort râpé 80 g
- Thym
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
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1
Versez les poivrons refroidis dans la préparation.
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2
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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3
Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation
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4
Enfournez pendant 40 min.
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5
Démoulez et placez au réfrigérateur pendant 3 heures.
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6
Au moment de servir, coupez des tranches, présentez dans une assiette sur un lit de salade avec de la mayonnaise ou servez avec un coulis de tomates chaud pour le contraste.
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7
Battez les oeufs avec la créme, salez, poivrez et ajoutez le fromage.
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8
Faites revenir ces laniéres dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez le thym, ne pas les laisser noircir, il faut juste qu'elles soient tendres.
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9
Lavez les poivrons et taillez-les en fines laniéres dans le sens de la longueur
Astuces
Pour cette recette de Pain de poivrons aux 3 couleurs, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pate A Pain, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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