Name: Pain de courgettes avec persil et ciboulette
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 1.2 kg Courgette(s); 4 Oignon(s); 1 Gousse Ail; 10 Œuf(s); 1 c. à soupe Huile d'olive; 2 c. à soupe Maïzena; 1 bouquet(s) Ciboulette

Pain de courgettes avec persil et ciboulette

Par Michèle de Carry le Rouet

Recette moins chère

1 h 40 min

Facile

0,92 €/pers

8 commentaires

Ingrédients :

7,36 €

Courgette(s) 1,2 kg
Oignon(s) 4
Ail 1 Gousse
Œuf(s) 10
Huile d'olive 1 c. à soupe
Maïzena 2 c. à soupe
Ciboulette 1 bouquet(s)

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h 10 min

1

Préchauffez le four th.5 (150°C).
2

Epluchez et coupez les courgettes, émincez les oignons et pilez l'ail.
3

Faites revenir les légumes avec de l'huile, salez, poivrez.
4

Faites d'abord cuire à feu vif puis plus doux pendant environ 30 min (la préparation doit "sécher" doucement).
5

Lorsque les légumes sont bien cuits, égouttez-les dans une passoire pour éliminer tout le jus restant.
6

Battez les oeufs avec sel, poivre et la maïzena délayée dans 1/2 verre d'eau, et les herbes hâchée. Ajoutez les courgettes. Mélangez bien.
7

Enfournez dans un moule à cake beurré au bain-marie, pendant 40 min.
8

Démoulez froid.
9

Servez frais avec une mayonnaise relevée.

Astuces

Pour cette recette de Pain de courgettes avec persil et ciboulette, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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