Name: Pain d'épices avec marmelade d'orange
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Farine; 250 g Marmelade d'orange; 150 g Miel liquide; 100 g Sucre en poudre; 100 g Beurre; 1 Œuf(s); 1 Levure chimique; 4 c. à soupe Gingembre; 2 c. à soupe Eau; Beurre et farine pour le moule

Par Muriel de Fouesnant

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

1,24 €/pers

2 commentaires

Cette recette de pain d'épices avec marmelade d'orange est gourmande et généreuse. L'ajout de la marmelade à la recette classique du fameux gâteau hivernal amène une saveur fruitée en harmonie avec les épices, qui ravira les plus gourmands des becs sucrés.

Ingrédients :

7,44 €

Farine 250 g
Marmelade d'orange 250 g
Miel liquide 150 g
Sucre en poudre 100 g
Beurre 100 g
Œuf(s) 1
Levure chimique 1
Gingembre 4 c. à soupe
Eau 2 c. à soupe
Beurre et farine pour le moule

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Dans une terrine, mélangez la farine avec le sucre en poudre, les épices et le sachet de levure.
3

Ajoutez la marmelade et le miel liquide puis mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois.
4

Ajoutez ensuite l'oeuf entier et mélangez bien.
5

Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux ou au micro-onde et laissez-le tiédir. Ajoutez le beurre fondu à la préparation puis mélangez le tout.
6

Ajoutez l'eau pour rendre le mélange plus liquide. Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène.
7

Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
8

Enfournez pendant 50 min.

Astuces

A la sortie du four, vous pouvez ajouter sur le dessus du pain d'épices avec marmelade d'orange, des morceaux de sucre concassés ou des pépites de caramel. Ou encore, pour créer un rappel visuel et gustatif de la particularité de ce pain d'épices, à savoir l'ajout de marmelade d'orange, vous pouvez également disposer sur le dessus de votre pain d'épices des écorces d'oranges, des rondelles d'oranges séchées ou bien des morceaux d'oranges confites.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.