10 commentaires
Ingrédients :
10,00 €
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Préparation :
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1
Coupez les légumes en tranches d'un demi-centimètre dans la longueur.
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2
Mettez les légumes à marronner dans l'huile d'olive et le thym pendant une heure.
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3
Faites ensuite griller les tranches de lard de chaque côté et les légumes sur un grill bien chaud.
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4
Ouvrez les pains en deux parts égales et tartinez-les avec les rillettes.
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5
Ajoutez la tranche de lard, les légumes grillés et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
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6
Refermez le pain bagnat et dégustez.
Astuces
Pour cette recette de Pain bagnat aux rillettes, lard et légumes grillés , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartinables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Rillettes + lard + huile... Bien gras à mon avis! Le pan bagnat est plus équilibré : tomates, poivrons, oignons crus, salade, oeuf dur et anchois ou thon à l'huile.
Pas mal. Le lard chaud ou froid?
A quel titre vous appelez cette recette Pan Bagnat ? Pan Bagnat veut dire : pain nappé (baignant) d'huile d'olive.
D'ailleurs, ils l'ont appelé pain bagnat, et non pan bagnat. Encore des parisiens qui croient que cela désigne un petit pain rond, et non une recette dans sa totalité. Pauvre France !
Très bonne recette. Je vais la faire aujourd'hui. Merci !
C'est quoi un pain bagnat, je ne connais pas ?
Merci !
Qu'est-ce-que vous entendez par "marronner" ? Ne faut-il pas lire plutôt "mariner" ? Sinon cette recette donne envie de la gôuter et c'est rapide à réaliser !
A essayer !
Que veut dire "marronner" ?