Name: Paella au poulet, crevettes, moules et chorizo
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 300 g Riz rond; 2 Filet(s) de poulet; 100 g Petits pois; 100 g Chorizo; 12 Crevette(s); 12 Moule(s); 1 Oignon(s); 60 cl Bouillon de volaille; 4 c. à soupe Huile d'olive; 2 dosette(s) Safran; Sel poivre

Paella au poulet, crevettes, moules et chorizo

Par geneviéve

1 h 15 min

Facile

3,90 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

23,40 €

Préparation
Riz rond 300 g
Filet(s) de poulet 2
Petits pois 100 g
Chorizo 100 g
Crevette(s) 12
Moule(s) 12
Oignon(s) 1
Bouillon de volaille 60 cl
Huile d'olive 4 c. à soupe
Safran 2 dosette(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 35 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à th.6-7(200°C).
2

Pelez et hachez l'oignon. Coupez le chorizo en rondelles. Découpez le poulet en petits cubes.
3

Dans un plat à paëlla chauffé à feu vif, versez de l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon 2 minutes.
4

Ajoutez le poulet, salez et poivrez. Laissez cuire 2 min, puis ajoutez le riz. Mélangez.
5

Après 2 min de cuisson supplémentaires, arrosez de bouillon, puis saupoudrez de safran. Incorporez les petits pois et le chorizo.
6

Mélangez et portez à ébullition.
7

Disposez les crevettes et les moules sur le riz.
8

L’essentiel est fait ! Vous n'avez plus qu’à saler, à poivrer et à mettre au four pendant 30 min.
9

En fin de cuisson, retirez du four et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Paella au poulet, crevettes, moules et chorizo, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de paella, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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