Name: Purée de potiron vite faite aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Potiron; 2 tranche(s) Pain; 500 g Épinard(s); 80 g Beurre; Sel poivre

Purée de potiron vite faite aux épinards

Par Gladys

Recette moins chère

25 min

Facile

1,66 €/pers

4 commentaires

Ingrédients :

6,64 €

Préparation
Potiron 1 kg
Pain 2 tranche(s)
Épinard(s) 500 g
Beurre 80 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Débarrassez les épinards de leurs côtes. Lavez le potiron, retirez les graines, épluchez-le et coupez-le en gros dés.
2

Placez les légumes en cocotte-minute avec un verre d'eau et du sel. Laissez cuire 10 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
3

Coupez les tranches de pain en triangles ou en dés. Faites-le dorer doucement à la poêle avec un gros morceau de beurre.
4

Égouttez et passez les légumes au moulin à légumes. Ajoutez 30 g de beurre et mélangez bien. Servez la purée entourée de croûtons.

Astuces

Pour cette recette de Purée de potiron vite faite aux épinards, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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