Name: Purée de pommes de terre au lard fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Pomme(s) de terre; 70 g Lard fumé; 50 g Beurre; 1 c. à soupe Crème fraîche; Noix de muscade; Sel poivre

Par annie-claude

45 min

Facile

0,75 €/pers

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Ingrédients :

3,00 €

Pomme(s) de terre 1 kg
Lard fumé 70 g
Beurre 50 g
Crème fraîche 1 c. à soupe
Noix de muscade
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 25 min

1

Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Faites-y cuire les pommes de terre pendant 25 min.
2

Parallèlement, détaillez le lard fumé en dés. Faites-les dorer dans du beurre à la poêle.
3

Égouttez les pommes de terre cuites, pelez-les et écrasez-les en purée. Ajoutez le beurre, la crème fraîche, la muscade râpée, du sel et du poivre. Mélangez.
4

Servez chaud, avec les lardons sur le dessus.

Astuces

Pour cette recette de Purée de pommes de terre au lard fumé, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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