Name: Purée de pommes de terre à l’ail et aux blettes
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 6 Pomme(s) de terre; 2 gousse(s) Ail; 4 Feuille(s) de Blette; 10 cl Crème fraîche; 10 cl Lait; Sel, poivre

Purée de pommes de terre à l’ail et aux blettes

Par Myrianne

1 h 10 min

Facile

0,84 €/pers

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Ingrédients :

3,36 €

Pomme(s) de terre 6
Ail 2 gousse(s)
Feuille(s) de Blette 4
Crème fraîche 10 cl
Lait 10 cl
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 30 min

1

Portez une casserole d’eau à ébullition. Plongez-y les pommes de terre et faites-les cuire 25 min.
2

Pendant ce temps, détachez les feuilles de blette et lavez-les soigneusement. Portez à ébullition une autre casserole d'eau et faites-y blanchir les blettes 5 min, avant de les essorer convenablement.
3

Épluchez l’ail et faites également blanchir les gousses 5 min dans l'eau bouillante.
4

Dès que les pommes de terre sont cuites, pelez-les et mixez-les avec les gousses d'ail et le lait. Mélangez bien avant d’ajouter la crème. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
5

Ajoutez les feuilles de blettes émincées puis mélangez une dernière fois. Servez.

Astuces

Pour cette recette de Purée de pommes de terre à l’ail et aux blettes, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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