Purée de lentilles et de lard au thym
Par Joseph
30 min
Facile
0,80/pers
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Ingrédients :

  4,80
  • Préparation
  • Lentilles corail Lentilles corail 500 g
  • Lard fumé Lard fumé 100 g
  • Thym Thym 1 branche(s)
  • Sel poivre Sel poivre

Préparation :

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • 1

    Versez 1 l d'eau dans une casserole.

  • 2

    Plongez-y les lentilles.

  • 3

    Ajoutez le thym.

  • 4

    Puis à feu vif, portez la préparation à ébullition jusqu'à ce que les lentilles aient la consistance d'une purée.

  • 5

    Salez et poivrez les lentilles à votre convenance.

  • 6

    Faites bouillir un peu d'eau dans une petite casserole.

  • 7

    Sur une planche de cuisine, coupez le lard en morceaux.

  • 8

    Jetez les morceaux de lard dans l'eau bouillante, puis laissez-les blanchir.

  • 9

    Égouttez-les ensuite.

  • 10

    Incorporez-le aux lentilles.

  • 11

    Enlevez le thym puis mixez le tout.

  • 12

    Servez.

Astuces

Pour cette recette de Purée de lentilles et de lard au thym, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de puree, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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