Name: Purée de légumes maison
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Courgette(s); 4 Carotte(s); 2 Poireau(x); 1 Navet(s); 1 cube(s) Bouillon de bœuf; 125 ml Soja; Gros sel

Par philippe

Recette moins chère

55 min

Facile

0,76 €/pers

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Ingrédients :

4,56 €

Courgette(s) 1
Carotte(s) 4
Poireau(x) 2
Navet(s) 1
Bouillon de bœuf 1 cube(s)
Soja 125 ml
Gros sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 40 min

1

Pelez la courgette, la carotte, le navet et le poireau.
2

Retenez le blanc de poireau.
3

Dans une bassine d'eau claire, rincez les légumes et épongez-les.
4

Sur votre planche de cuisine, taillez-les en rondelles.
5

Prenez une casserole et mettez-y les légumes.
6

Ajoutez le bouillon et du gros sel.
7

Versez de l'eau dessus et portez sur feu.
8

Laissez cuire durant 40 min.
9

Passez ensuite la préparation au moulin à légumes et versez-y le soja.
10

Mixez.
11

Dégustez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Purée de légumes maison, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de puree, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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