Name: Purée de céleri légère à la marjolaine
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 boule Céleri rave; 0.5 dl Lait; 3 Blanc(s) d'œuf(s); 2 branchettes(s) Marjolaine; Sucre; Sel poivre

Par Jeanine

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

0,95 €/pers

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Ingrédients :

3,80 €

Préparation
Céleri rave 1 boule
Lait 0,5 dl
Blanc(s) d'œuf(s) 3
Marjolaine 2 branchettes(s)
Sucre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 45 min
Cuisson 35 min

1

Epluchez la boule de céleri et coupez-la en tranches de 2 à 5 cm.
2

Mettez à cuire dans une cocotte avec le lait coupé d'eau, le sel, le poivre, la marjolaine et 1 pincée de sucre.
3

Au bout de 20 min le céleri doit être cuit. Egouttez et passez au mixeur.
4

Battez les blancs en neige ferme et incorporez- les délicatement à la purée de légume.
5

Vérifiez l'assaisonnement en sel et en poivre et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Purée de céleri légère à la marjolaine, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de puree, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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