Name: Purée de carottes à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 800 g Carotte(s); 500 g Pomme(s) de terre; 1 Oignon(s); Crème fraîche; Sel, poivre

Par CuisineAZ

40 min

Facile

0,86 €/pers

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Ingrédients :

3,44 €

Carotte(s) 800 g
Pomme(s) de terre 500 g
Oignon(s) 1
Crème fraîche
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min

1

Épluchez les carottes, les pommes de terre et l’oignon puis rincez-les.
2

Taillez-les finement sur une planche de cuisine pour que la cuisson soit rapide.
3

Faites-les cuire dans une casserole à l’eau bouillante salée pendant 30 minutes.
4

Après cuisson, égouttez les légumes et versez-les dans un plat.
5

Ecrasez-les à la fourchette afin d'obtenir une purée consistante et non liquide.
6

Ajoutez quelques cuillerées de crème fraîche pour que la purée soit bien crémeuse et épaisse.
7

Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Mélangez bien.
8

Servez la purée de carottes bien chaude accompagnée d'un morceau de viande ou de poisson.

Astuces

Pour cette recette de Purée de carottes à la crème, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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