Name: Purée à l'échalote et ciboulette
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 sachet(s) Pomme(s) de terre; 0.5 l Lait; 1 Noisette Beurre demi-sel; 1 botte(s) Ciboulette; 1 gousse(s) Échalote(s); 1 noix Noix de muscade; Sel poivre

Par Hawa

25 min

Facile

0,77 €/pers

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Plat à servir chaud, peut être accompagné d'une petite sauce aux oignons ou du boursin cuisine, aux champignons. Bon appétit !

Ingrédients :

1,54 €

Préparation
Pomme(s) de terre 1 sachet(s)
Lait 0,5 l
Beurre demi-sel 1 Noisette
Ciboulette 1 botte(s)
Échalote(s) 1 gousse(s)
Noix de muscade 1 noix
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Réchauffez 1/2 litre de lait, avec 1 petit perre d'eau, à feu doux.
2

Salez et poivrez.
3

Rajoutez l'échalote et 3 pincées ciboulette que vous aurez découpé aussi finement que possible.
4

Rajoutez 1 pincée de muscade.
5

Lorsque le lait arrive à ébullition, rajoutez les flocons de pommes de terre, en remuant avec un fouet ou une spatule,
6

Jusqu'à obtenir une purée homogène.
7

Lorsque c'est cuit, rajoutez 1 noisette de beurre demi sel, mélangez et retirez du feu.

Astuces

Pour cette recette de Purée à l'échalote et ciboulette, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de puree, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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