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Ingrédients :
3,44 €
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Préparation :
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1
Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre ramolli. Travaillez bien le tout, ajoutez le sucre vanillé puis les jaunes d'oeufs, un par un, et mélangez.
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2
Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
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3
Faites pocher les cerises dénoyautées dans un sirop composé de sucre et d'un verre de Bordeaux. Egouttez et laissez refroidir avant de les ajouter à la pâte.
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4
Versez le pudding dans un moule beurré et fariné.
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5
Faites-le cuire au bain-marie pendant 35 à 40 minutes, et servez avec le sirop des cerises lié de marmelade d'abricots et aromatisé au kirsch.
Astuces
Pour cette recette de Pudding de cerises à la française, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pudding, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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