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Ingrédients :
18,40 €
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Préparation :
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1
Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Mettez les tranches de lottes à dorer pendant 5 min de chaque côté. Salez et poivrez, puis enlevez.
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2
Dans le beurre, versez le whisky puis flambez. Ajoutez la crème fraîche puis le poivre vert. Bien remuer et remettez les tranches de lotte pendant 3 min.
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3
Mettez les tranches dans le plat de service tenu au chaud et recouvrez de la sauce. Servez chaud accompagné d'un mélange de deux riz (Thaï et Basmati) et épinards à la crème.
Astuces
Pour cette recette de Lotte au whisky, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'assaisonnement, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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