Name: Linzer Torte - Tarte de Linz
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Confiture de fraises; 200 g Farine; 175 g Sucre; 125 g Beurre; 125 g Poudre de noisette; 100 g Flocon d'avoine; 2 Œuf(s); 1 Jaune(s) d'œuf(s); 1 c. à soupe Eau; 1 c. à café Cannelle; 1 c. à café Girofle en poudre; 1 pincée(s) Sel; 1 zeste Citron(s)

Par Olivier

1 h 15 min

Facile

0,82 €/pers

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Une confiture allégée est préférable, car la confiture réduit à la cuisson. On peut saupoudrer la tarte de sucre glace.

Ingrédients :

6,56 €

Confiture de fraises 300 g
Farine 200 g
Sucre 175 g
Beurre 125 g
Poudre de noisette 125 g
Flocon d'avoine 100 g
Œuf(s) 2
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Eau 1 c. à soupe
Cannelle 1 c. à café
Girofle en poudre 1 c. à café
Sel 1 pincée(s)
Citron(s) 1 zeste

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2

Grillez les flocons d'avoine dans une poêle à feu vif. Ajouter le reste sans la confiture et mélangez.
3

Étalez les 2/3 de la pâte dans un moule de 26 cm beurré. Etalez la confiture sur la pâte.
4

Faites des croisillons avec le dernier 1/3 roulé en boudins de 0.5 cm pour décorer.
5

Dorez au jaune d'oeuf mélangé avec une cuillére à soupe d'eau.
6

Enfournez ensuite votre tarte pendant 45 minutes environ.

Astuces

Pour cette recette de Linzer Torte - Tarte de Linz, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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