Vous cherchez un dessert simple et original pour fêter la Saint-Valentin avec gourmandise ? Nous vous proposons de réaliser ce délicieux gâteau de la Saint-Valentin au chocolat, fraises et framboises. Le mariage du chocolat et des fruits rouges est un véritable régal. Extrêmement moelleux, personne ne pourra résister à ce fabuleux dessert !
Faites fondre les deux chocolats et le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la préparation au chocolat. Ajoutez la farine; la levure et mélangez énergiquement.
Séparez la pâte en deux portions égales. Versez la première moitié dans un moule en silicone en forme de cœur. Faites cuire pendant 25 min (à 180°C). Laissez tiédir et démoulez le gâteau. Faites de même avec la seconde moitié de la pâte.
Lorsque les gâteaux sont froids, étalez la confiture de fraises, puis la confiture de framboises sur l'un des cœurs. Disposez le second cœur dessus. Placez au frais pendant 2 heures.
Préparez votre glaçage. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, portez à ébullition votre coulis avec les 20 cl d'eau. À la première ébullition, placez votre casserole hors du feu, ajoutez vos feuilles de gélatine puis mélangez et réservez au frais pendant une heure.
Après ce temps, sortez votre gâteau, versez votre glaçage miroir délicatement dessus afin qu'il recouvre toute la surface . Replacez le gâteau au frais pendant au moins 1 heure.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat dans la pâte à gâteau. Et pour une recette encore plus fruitée et acidulée, ajoutez quelques framboises fraiches dans la pâte au chocolat. Un véritable délice !
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Commentaires :
Trop bon comme gâteau . A refaire..
Recette infecte on à que le goût de sel le gateaux et inmangable je n'en dirai pas plus car il y a trop de défaut je n'ai jamais manger un gâteaux aussi infecté inmangable etc........
Magnifique la recette, je n ai pas mis du colorant, mais j ai mis des petits coeurs rouge acheté dans le commerce.
S'il vous plaît, il serait possible de mettre les mesures des ingrédients en grammes? Je suis au Brésil