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Une savoureuse Tatin pomme poire sur biscuit chocolat
Ingrédients :
9,00 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Epluchez et découpez en petits dés les pommes et les poires.
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2
Dans une poêle, faites fondre le beurre, faites revenir les fruits dedans.
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3
Quand les fruits sont cuits, ajoutez la poudre cristallisée et la gélatine ramollie au préalable dans de l’eau froide, et enfin les vermicelles de chocolat.
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4
Versez ce mélange dans des petits moules en silicone en laissant 2 mm pour poser dessus le fond aux cookies.
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5
Mixez les cookies avec le beurre et le Kancao®.
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6
Répartissez cette préparation sur le mélange pommes/poires et laissez prendre au frais 4 heures.
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7
Démoulez et décorez avec un bâtonnet de pomme.
Astuces
N’hésitez pas à varier les fruits selon la saison, cette recette est délicieuse avec un mélange pomme abricot ou pêche. Vous pouvez remplacer le cookie par n’importe quel autre biscuit sec (boudoir, sablé, etc.) pour faire votre pâte selon votre goût !
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