Name: Lapin aux lardons fumés et bière blonde façon ch'ti
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Lapin; 150 g Lardons fumés; 2 Oignon(s); 500 g Pomme(s) de terre; 1 Carotte(s); 1 Bière blonde; Beurre; Sel poivre

Lapin aux lardons fumés et bière blonde façon ch'ti

Par nikita

Recette moins chère

50 min

3,95 €/pers

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Ingrédients :

23,70 €

Préparation
Lapin 1
Lardons fumés 150 g
Oignon(s) 2
Pomme(s) de terre 500 g
Carotte(s) 1
Bière blonde 1
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 45 min

1

Épluchez les oignons et lavez-les dans une bassine d’eau.
2

Émincez-les ensuite sur votre planche de cuisine.
3

Mettez les lardons dans un faitout au feu.
4

Faites-les dorer puis retirez-les du récipient à l’aide de l’écumoire.
5

Réservez-les dans une assiette.
6

À leur place, mettez les oignons.
7

Faites-les suer puis retirer-les du feu.
8

Réservez-les dans une assiette également.
9

Mettez un peu de beurre dans le faitout.
10

Découpez la viande en morceaux.
11

Faites-les ensuite dorer dans du beurre chaud.
12

Lorsqu’ils sont bien colorés, additionnez les lardons et les oignons.
13

Versez la bière blonde dessus puis remuez à l'aide d'une spatule.
14

Pelez les pommes de terre puis la carotte à l'aide d'un économe.
15

Lavez-les puis découpez-les en morceaux.
16

Après 15 min, mettez les morceaux de pommes de terre et de carotte à la préparation.
17

Poursuivez la cuisson pendant 30 min en surveillant la cuisson.
18

Salez et poivrez.
19

Mélangez et versez-y de l’eau si besoin.
20

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Lapin aux lardons fumés et bière blonde façon ch'ti, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lapin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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