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Ingrédients :
10,00 €
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Préparation :
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1
Retirez le foie du lapin. Dans une casserole huilée faire revenir les légumes et la gousse d'ail.
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2
Entre-temps enfarinez légérement le lapin coupé en morceaux, salez-le et poivrer et faites-le revenir avec les légumes.
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3
Mettez les épices et versez le vin rouge, à ébullition ajoutez les deux poires et le gewÜrz. Mettez un couvercle et laissez mijoter environ 2 heures. À mi-cuisson ajouter le foie haché.
Astuces
Pour cette recette de Lapin à l'Allemande, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lapin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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