Name: Lasagnes de légumes au gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 12 Feuille de lasagne sèche; 1 Aubergine(s); 150 g Petits pois surgelés; 4 Courgette(s); 300 g Gorgonzola; 1 c. à soupe Persil ciselé; 2 pincée(s) Curry en poudre; 20 g Beurre; 3 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par MIchèle

Recette moins chère

1 h

Facile

2,67 €/pers

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Ingrédients :

10,68 €

Feuille de lasagne sèche 12
Aubergine(s) 1
Petits pois surgelés 150 g
Courgette(s) 4
Gorgonzola 300 g
Persil ciselé 1 c. à soupe
Curry en poudre 2 pincée(s)
Beurre 20 g
Huile d'olive 3 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Lavez, séchez et coupez les courgettes en rondelles épaisses.
2

Faites le sauter avec 1 c. à soupe d'huile en les retournant souvent jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez, poivrez et saupoudrez d'un peu de curry.
3

Lavez et séchez l'aubergine. Coupez-la en deux dans la hauteur puis en tranches fines. Faites les dorer avec 2 c. à soupe d'huile environ 5 min à feu vif. Egouttez sur du papier absorbant.
4

Faites cuire les petits pois à découvert dans de l'eau salée 6 à 7 minutes et égouttez-les.
5

Préchauffez le four th.7 (210°C).
6

Découpez le gorgonzola en lamelles. Réservez-en le tiers. Posez 4 feuilles de lasagne dans un plat à gratin beurré.
7

Garnissez de légumes puis de lamelles de fromage. Continuez le montage en terminant par des feuilles de lasagnes.
8

Eparpillez le fromage réservé, poivrez et couvrez de papier aluminium. Enfournez pendant 10 min, retirez le papier et laissez cuire encore 10 min.
9

Servez dans le plat de cuisson c'est plus pratique ou glissez sur un plat chaud. Parsemez de persil haché.

Astuces

Pour cette recette de Lasagnes de légumes au gorgonzola, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lasagnes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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