8 commentaires
Une recette de langouste rôtie, c'est ce que nous vous proposons avec cette recette simple à réaliser. La langouste est un met raffiné qui peut se cuisiner simplement. Et c'est le cas dans cette recette, car la langouste est assaisonnée uniquement avec du beurre, du gingembre et de la ciboulette. Vous pourrez ainsi servir ce plat accompagné de sauce au beurre et de riz.
Ingrédients :
93,60 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Pour réaliser cette recette de langouste, préchauffez le four th. 8 (240°C) pour la cuisson au four de la langouste. Puis coupez la langouste. Pour cela coupez les queues de langouste en 2 dans le sens de la longueur, posez-les dans un plat à four, salez et poivrez.
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2
Epluchez et râpez finement le gingembre. Faites fondre le beurre dans une casserole. Quand il commence à mousser, ajoutez le gingembre et laissez cuire quelques secondes. Retirez le beurre du feu et versez-le doucement sur les demi langoustes.
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3
Enfournez les crustacés et faites cuire celles-ci 15 min sous le gril. Sortez les queues de langouste du grill du four, posez-les dans un plat, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt avec une sauce beurre blanc au citron.
Astuces
Il est également possible de cuire votre langouste sous le grill du four avec simplement un filet d'huile d'olive ainsi que de l'ail et du persil haché. Cette recette de langouste sera ainsi plus légère.
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Commentaires :
Très belle recette !
Super original avec le gingembre !
j'ai servi ce plat en entrée, mon mari qui habituellement n'aime pas le gingembre en aurait léché son assiette! C'est excellent!!!!!!!
J'ai accompagné ce plat de langouste, avec un riz basmati recouvert d'une sauce chien (créole)...excellent !
Repas de fête réussi avec cette recette de langouste... (avec un vin blanc "Pouilly fuissé").
En rajoutant un jus de citron sur les langoustes, elles ont meilleur goût.
Je souhaiterais présenter ce plat à mes convives mais seulement je n'ai pas la recette de la sauce au beurre blanc au citron.
Tout ce qui est seafood, j'aime bien. Cette recette a l'air très bonne, je l'a ferait à l'occasion de cette fin d'annee. Joyeux noël et bonne année.