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Revenez au naturel pas de conservateur et régalez tous le monde. Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur ma page Facebook https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-franck/582969331830371
Ingrédients :
3,36 €
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Préparation :
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1
Enlevez la peau des tomates en les plongeant quelques secondes dans l’eau bouillante.Coupez-les en petits dés.
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2
Dans une casserole faire chauffer le miel. Dès qu’il devient mousseux, déglacer avec le vinaigre.
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3
Puis ajoutez la tomate, le bâton de citronnelle fendu en deux, le gingembre râpé, le piment et le sel.
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4
Couvrez votre casserole et laissez cuire 45 min à feu doux.
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5
Laissez refroidir puis mixer jusqu’à l’obtention d’un appareil bien lisse.Moi j'ai la chance de me servir du Blender de http://www.hkoenig.com/
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6
Servir bien frais.
Astuces
Pour cette recette de Ketchup maison, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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