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Ingrédients :
3,40 €
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Préparation :
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1
Dans une bassine d'eau claire, rincez les kakis et épongez-les à l'aide d'un linge de cuisine propre.
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2
Sur votre planche de cuisine, découpez-les en 2, puis évidez-les sans abimer leur peau.
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3
Mettez les coques de côté.
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4
Prenez ensuite un bol et mettez-y le chocolat.
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5
Faites fondre le chocolat au bain marie.
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6
Mettez la chair de kaki dans un blender et ajoutez le sucre, 1 verre d'eau puis 1 verre de liqueur.
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7
Mixez.
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8
Cassez l’œuf en séparant le blanc du jaune d’œuf dans 2 bols distincts.
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9
Ajoutez le jaune d’œuf au contenu du robot et mélangez à nouveau.
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10
Ensuite versez-y la crème fraîche et le chocolat fondu.
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11
Prenez les kakis et garnissez-les avec ce mélange.
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12
Mettez vos kakis farcis au frigo et laissez-les reposer pendant 3 h.
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13
Au moment de déguster, répandez par dessus les kakis farcis les pépites de chocolat.
Astuces
Pour cette recette de Kakis farcies à ma façon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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