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Ingrédients :
19,40 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6-7 (190°C).
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2
Huilez légèrement une cocotte allant au four, puis mettez-la au feu.
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3
Faites-y revenir la viande.
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4
Ajoutez 1 c. à café de cannelle, puis 1 clou de girofle.
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5
Mélangez.
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6
Epluchez l’oignon, puis émincez-le sur votre planche de cuisine.
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7
Incorporez-le à la préparation.
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8
Lorsqu’il devient transparent, ajoutez 1 c. à café de cassonade.
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9
Ajoutez la bière brune.
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10
Épluchez puis, découpez la carotte en rondelles fines, puis ajoutez-les rondelles à la préparation précédente.
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11
Salez, poivrez.
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12
Ôtez alors la cocotte du feu, puis enfournez-la.
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13
Laissez son contenu cuire pendant 2h.
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14
Au bout des 2h de cuisson, retirez la cocotte du four, puis servez.
Astuces
Pour cette recette de Joue de bœuf à la bière brune et canelle, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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