Name: Hoummos sans gluten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 170 ml Pois chiches; 0.5 gousse(s) Ail; 30 g Tahini; 0.5 Citron(s) pressé(s); 45 ml Huile d'olive; Poivre; Sel; 30 ml Eau; 0.4 g Paprika; 3 noix Pignon(s) de pin; 30 g Crousti; 30 g Radis; 130 g Concombre(s); 100 g Carotte(s); 70 g Céleri

Par SOS Cuisine

20 min

Facile

1,30 €/pers

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Ingrédients :

2,60 €

Préparation
Pois chiches 170 ml
Ail 0,5 gousse(s)
Tahini 30 g
Citron(s) pressé(s) 0,5
Huile d'olive 45 ml
Poivre
Sel
Eau 30 ml
Paprika 0,4 g
Pignon(s) de pin 3 noix
Crousti 30 g
Radis 30 g
Concombre(s) 130 g
Carotte(s) 100 g
Céleri 70 g

Préparation :

Préparation 20 min

1

Égoutter et rincer les pois chiches. Verser les pois chiches, l'ail, le tahini, le jus de citron et l'huile d'olive dans le bol du robot. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Ajouter sel et poivre au goût. Étendre l'hoummos en ajoutant quelques cuillerées d'eau chaude.
2

Transférer dans un bol. Au service, garnir d'un filet d'huile d'olive extra vierge, noix de pin et une pincée de paprika (facultatif). Accompagner avec les crudités et le pain sans gluten.

Astuces

Pour cette recette de Hoummos sans gluten, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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