Name: Hors d'oeuvre à l'italienne
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 tranche(s) Jambon de Parme; Poivron(s) rouge(s); 2 Poivron(s) jaune(s); 200 g Champignon(s) de paris; 1 Ail; 125 g Mozzarella; 60 g Parmesan; 8 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à soupe Vinaigre balsamique; 1 pincée(s) Sel, poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 25 min

Facile

2,55 €/pers

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Ingrédients :

10,20 €

Préparation
Jambon de Parme 4 tranche(s)
Poivron(s) rouge(s)
Poivron(s) jaune(s) 2
Champignon(s) de paris 200 g
Ail 1
Mozzarella 125 g
Parmesan 60 g
Huile d'olive 8 c. à soupe
Vinaigre balsamique 1 c. à soupe
Sel, poivre 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 35 min
Cuisson 50 min
Repos 1 h

1

Préchauffez le four th.7 (210°C) pendant 10 min.
2

Parez les petits champignons, lavez-les, épongez-les soigneusement et placez-les dans un bol avec 2 c. à soupe d'huile d'olive. Laissez mariner.
3

Faites cuire les poivrons sur la grille du four pendant 45 min. Retirez le pédoncule et les graines, pelez-les, découpez-les en larges laniéres et allongez-les dans un plat à hors-d'oeuvres.
4

Pelez une gousse d'ail, écrasez-la au presse-ail au dessus d'un bol, versez dedans 3 c. à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel, du poivre. Mélangez et versez cette sauce sur les poivrons.
5

Placez-les 1 heure au frais.
6

Nettoyez les gros champignons, lavez-les, épongez-les, émincez-les finement. Mettez-les sur un plat, salez, poivrez et arrosez de 3 c. à soupe d'huile d'olive. Placez au frais.
7

Coupez les tranches de jambon de Parme en 2.
8

Détaillez le morceau de mozarella en 8 cubes et enveloppez-les chacun dans une demie tranche de jambon.
9

Dressez 4 brochettes en alternant petits champignons et cubes de jambon-mozarella.
10

Détaillez le parmesan en copeaux et parsemez-en les champignons marinés.
11

10 min avant de servir, allumez le gril du four et passez-y les brochettes 5 min.
12

Servez les trois hors-d'oeuvres en même temps.

Astuces

Pour cette recette de Hors d'oeuvre à l'italienne, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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