Name: Harengs farcis à la pomme et aux oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 g Hareng(s); 2 Oignon(s); 4 Pomme(s); 40 g Beurre allégé; 2 c. à soupe Jus de citron; 5 brin(s) Persil; l Sel, Poivre blanc

Harengs farcis à la pomme et aux oignons

Par CuisineAZ

50 min

Facile

1,93 €/pers

1 commentaires

Qui a dit que la cuisine de Ch'Nord était grasse ? Voilà une manière diététique et gourmande de découvrir la cuisine de cette région !

Ingrédients :

15,44 €

Préparation
Hareng(s) 8 g
Oignon(s) 2
Pomme(s) 4
Beurre allégé 40 g
Jus de citron 2 c. à soupe
Persil 5 brin(s)
Sel, Poivre blanc l

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four en position gril.
2

Pelez les oignons et émincez-les en anneaux.
3

Coupez les pommes en quartiers, retirez-en le coeur et les pépins, puis détaillez-les en fines lamelles.
4

Hachez finement le persil.
5

Salez et poivrez les harengs. Farcissez-les avec les oignons et les pommes mélangés.
6

Beurrez légèrement 8 rectangles de papier d’aluminium. Placez-y les harengs et arrosez-les de jus de citron. Parsemez-les de noisettes de beurre et de persil haché.
7

Fermez les papillotes et faites-les cuire au four, 15 min sur chaque face. Servez aussitôt, avec des pommes de terre nouvelles et une salade verte en accompagnement.

Astuces

Pour cette recette de Harengs farcis à la pomme et aux oignons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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