Name: Hamburger au steak et au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Steak haché(s); 4 feuilles Salade verte; 1 Oignon(s) rouge(s); 1 Tomate(s); 8 tranche(s) Fromage; 4 Pain rond(s); Mayonnaise; Huile d'olive

Par Bruno

Recette moins chère

35 min

Facile

2,75 €/pers

4 commentaires

Une recette simple et rapide à réaliser, classique mais toujours efficace !

Ingrédients :

11,00 €

Steak haché(s) 4
Salade verte 4 feuilles
Oignon(s) rouge(s) 1
Tomate(s) 1
Fromage 8 tranche(s)
Pain rond(s) 4
Mayonnaise
Huile d'olive

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez votre four à th.8 (220°C).
2

Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive.
3

Épluchez et coupez l’oignon en fines rondelles. Faites légèrement dorer les rondelles d’oignon dans la poêle chaude puis débarrassez-les.
4

Lorsque votre four est chaud, faites dorer vos pains à hamburger pendant 10 min.
5

Dans la poêle ayant servi à dorer les rondelles d’oignon, faites cuire les steaks selon vos goûts (saignant, à point ou bien cuit).
6

En fin de cuisson, déposez une tranche de fromage sur chacun des steaks et poursuivez la cuisson 2 minutes pour que le fromage commence légèrement à fondre.
7

Coupez vos pains à hamburger en 2 puis mettez une c. à café de mayonnaise et/ou de ketchup.
8

Déposez ensuite une feuille de salade verte, une rondelle de tomate puis quelques rondelles d’oignon.
9

Ajoutez ensuite les steaks hachés au fromage puis refermez vos hamburgers au steak et au fromage avec leur chapeau.
10

Passez à nouveau au four pendant 2 à 3 minutes à th.8 (220°C).

Diététique :

Vous pouvez également faire votre mayonnaise maison en émulsionnant un jaune d’œuf avec 1 c. à soupe de moutarde et 250 ml d’huile de tournesol (versés petit à petit pour que la mayonnaise prenne correctement). Elle se conservera pendant une semaine environ, au réfrigérateur, dans un bocal fermé.

Astuces

Vous pouvez réaliser vos steaks vous-même avec de la viande de bœuf hachée fraîche assaisonnée avec du sel, du poivre, de l’ail haché et quelques gouttes de sauce Worcestershire.

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