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Ingrédients :
15,00 €
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Préparation :
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1
Rincez votre chou.
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2
Sur une planche de cuisine, découpez le trognon et enlevez les feuilles externes (dures).
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3
Découpez votre chou en 4 en veillant à vous débarrassez des grosses nervures.
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4
Dans une marmite au feu, portez à ébullition de l'eau salée puis faites cuire votre chou pendant 10 min.
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5
Laissez égoutter puis découpez votre chou en grosses lamelles.
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6
Dans un cuit-vapeur, déposez vos filets de haddock et laissez cuire pendant 5 min.
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7
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux puis, rajoutez le chou, les baies de genièvre concassées ainsi que le poivre.
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8
Laissez dorer pendant 2 min.
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9
Incorporez à la cuisson les filets de haddock, couvrez et laissez revenir à nouveau pendant 3 min.
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10
Découpez votre citron en rondelles.
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11
Servez chaud en veillant à rajouter vos rondelles de citron.
Astuces
Pour cette recette de Haddock au chou à ma façon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de haddock, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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