Name: Hachis provençal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Viande de boeuf; Tomate(s); Courgette(s); Poivron; 2 Céleri; Oignon(s); 1 Ail; 1 botte(s) Persil; 1 c. à soupe Huile d'arachide; 1 c. à soupe Beurre; 3 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par CuisineAZ

30 min

1,93 €/pers

5 commentaires

Ingrédients :

7,72 €

Préparation
Viande de boeuf 400 g
Tomate(s)
Courgette(s)
Poivron
Céleri 2
Oignon(s)
Ail 1
Persil 1 botte(s)
Huile d'arachide 1 c. à soupe
Beurre 1 c. à soupe
Huile d'olive 3 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et faites-y cuire la viande hachée.
2

Faites fondre les oignons émincés dans l’huile d’olive, ajoutez l’ail haché, les tomates pelées, épépinées et concassées, les courgettes découpées en rondelles et les poivrons épépinés et taillés en lanières.
3

Quand les légumes sont cuits ajoutez la viande et mélangez.
4

Rectifiez l’assaisonnement, parsemez de persil ciselé et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Hachis provençal, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de hachis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

vraiment très très bon et facile à faire, je n'avais pas de persil du coup je l'ai remplacé par de la coriandre, un délice, merci :)

Emilie

23 novembre 2011

J'ai fait cette recette plusieurs fois, c'est un régal que je fais partager à mes amis. Je coupe le céleri en petits dés que je fais revenir en même temps que les poivrons. J'utilise des produits surgelés (viande hâchée, poivrons en dés, tomates), ça marche aussi !

Marie-Christine

24 octobre 2006