Name: Hachis bruxellois
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1.5 kg Hachis de boeuf; 1 kg Chou(x) de Bruxelle; 3 Oignon(s) rouge(s); 1.5 kg Pomme de terre Bintje; 1 Œuf(s); 250 cl Lait; 100 g Farine; 10 cl Huile; 500 g Fromage râpé; Muscade; Sel poivre

Par Sylviane

1 h

Facile

4,57 €/pers

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Cette recette est très bonne surtout pour ceux qui n'aiment pas les choux de bruxelles, ils n'ont pas du tout le même goût que cuits à l'eau et au beurre.

Ingrédients :

27,42 €

Hachis de boeuf 1,5 kg
Chou(x) de Bruxelle 1 kg
Oignon(s) rouge(s) 3
Pomme de terre Bintje 1,5 kg
Œuf(s) 1
Lait 250 cl
Farine 100 g
Huile 10 cl
Fromage râpé 500 g
Muscade
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Nettoyez les choux et faites-les cuire 20 min. Faites cuire le hachis.
2

Nettoyez les pommes de terres et faites-les cuire.
3

Préchauffez le four th.6 (180°C).
4

Nettoyez les oignons et coupez-les en lamelles.
5

Mettez le hachis dans un plat allant au four ainsi que les oignons.
6

Quand les choux sont cuits, coupez-les en 2 et les mettez-les dans le plat sur le hachis et les oignons.
7

Faites une béchamel et versez-la sur le hachis.
8

Faites une purée et garnissez-la sur le plat, ajoutez le fromage râpé.
9

Enfournez pendant 10 min et laissez griller 5 min.

Astuces

Pour cette recette de Hachis bruxellois, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de hachis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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